2019825日   星期日

餐饮部服务规范用语

文章来源:吉林中华餐饮美食协会    发布时间:2015-04-03   浏览次数: 1136

1. 迎客:您好,欢迎光临。

2. 送客:再见,欢迎下次光临。

(生日)长寿面(老人)您好,这是我们酒店赠送您的长寿面,祝您身体健康,长命百岁,生日快乐。

         中年人:您好,这是我们赠送您的长寿面,祝您身体健康,事业有事,生日快乐。

         小朋友:您好,这是我们酒店赠送小朋友的长寿面,祝小朋友生日快乐。

3. 送果盘:先生(女士)晚上好(中午好)为了感谢您光临我们酒店赠送的果盘,祝您就餐愉快。

4. 投诉赠果盘:先生(女士)您好:谢谢您对我们工作的理解和支持,为了表示对您的歉意赠送您的果盘,谢谢您,祝您就餐愉快。

5. 投诉茶位费:您好,我们酒店的茶位费不单只是茶水,而且还包括开胃小菜,毛巾的作用等综合项目,因此包房茶位费*元,散台茶位*元。

6. 刺身:龙虾刺身(象拔蚌刺身)祝各位一帆风顺,万事如意。

7. 客人要求带走毛巾:先生(女士)您好,我们的毛巾是免费提供给您的,如果丢失酒店就让个人赔偿。

8. 甜品:先生(女士)晚上(中午)好,为了感谢您的光临,酒店为您准备了甜品,祝您生活美满,甜甜蜜蜜。

9. 客人要求打折:您好,先生,对不起,我们菜价已经普遍下调,而且餐后还有甜品和赠菜卡赠送给您,所以不打折,但是我们可以办储值卡。

10. 买单:您好,请问哪位结帐(声单适量,双手呈上帐单,展示在客人面前)您一共消费***元(接钱言谢)谢谢您(重复接到钱数不许提示客人并开发票)。

          先生您好,这是您的零钱***和发票收据请您到营业部,兑换正式发票(客人不要求,开发票,不许开发票收据)。


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